مشاهدة نسخة كاملة : لايفوتكم الحلى الفرنسي>>كروكامبوش
مطمئنة بخوف
18/09/2008, 04:48 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت لكم حلى فرنسي أسمه:(كـــــروكــامبـــوش)
اللي هو كورات الشــــو
وهــــذا شــكــــلهــ>>>اتمنى يعجبكم
http://dc07.arabsh.com/i/01118/mj7olo1oegok.bmp (http://http://www.joorey.com/upload/uploads/28124cf946.jpg)
أولاً:نبدأ بعمل العجينة :
المقادير:
كاس ونصف ماء
نصف كاس زيت ذرة أو زبدة>>أنا أحط زيت>>:yasser-atrees (335)
رشة سكر
رشة ملح
ملعقة فانيللا
كاسين طحين منخول
5بيض
الطريقة :
تحطين على النار الماء والزيت والملح والسكر والفانيلا>>>إلى أن يغلي كما في الصورة
http://dc07.arabsh.com/i/01118/8mql6z87df83.bmp (http://http://www.joorey.com/upload/uploads/1bc1de25ed.jpg)
بعد أن يبدأ بالغليان نضع الطحين ونحركه على النار بملعقة خشبية إلى أن تصبح العجينة كتلة واحدة>>>كما في الصورة التالية
http://dc07.arabsh.com/i/01118/pe48prq3imki.bmp (http://http://www.joorey.com/upload/uploads/ea1b018f1d.jpg)
يرفع عن النار ويوضع في قدر آخر ويترك 5دقائق ثم يخفق بالخفاقة الكهربائية ويوضع البيض واحدة ثم يحرك العجين حتى تختفي ثم نضيف الثانية وهكذا إلى أن تنتهي الكمية وتصبح العجينة طرية
هكذاhttp://dc07.arabsh.com/i/01118/annxdmdjsvd3.bmp (http://http://www.joorey.com/upload/uploads/bf22a21ff2.jpg)
ثم نجيب كيس السكب (حق بلح الشام)
ونزين كور هــــكذا
http://dc07.arabsh.com/i/01118/1gbnoz4oovt2.bmp (http://http://www.joorey.com/upload/uploads/f7dc2bf009.jpg)
http://dc07.arabsh.com/i/01118/d7vru80douc1.bmp (http://http://www.joorey.com/upload/uploads/a77e6a6ca9.jpg)
وتدخلينه الفرن حتى تنضج وتتشقر كــــذا:yasser-atrees (388)بس أنا احرقته شوي:yasser-atrees (130)
http://dc07.arabsh.com/i/01118/t6otaxbn0bte.bmp (http://http://www.joorey.com/upload/uploads/5fd9549638.jpg)
يتبع
مطمئنة بخوف
18/09/2008, 04:57 AM
بعد ما نصلح العجينة نكون مجهزين الحشوة وهي كـــريم باتسيار
وطريقته كالتالي:
4أكواب حليب سايل
نصف كاس سكر ناعم
4 صفار بيض
فانيليا
4 ملاعق طحين كبيرة
الطريقة
نضع الحليب على النار مع الفانيليا حتى يغلي
نخفق السكر مع الصفار والطحين حتى نحصل مزيج واحد ونضعه على الحليب وهو على النار
ونحرك حتى يغلي نتركه على النار خمس دقائق مع التحريك حتى يثخن المزيج
مـــــــلاحظة
إذا ما ثقل الخليط ممكن إضافة طحين أونشأ
وممكن إذا رغبتي إضافة بودرة الكاكاو
وممكن أيضا إستعمال حشوة اللي ترغبين مثل التوفي بس يكون ثقيل أو كريمة الكاكاو الجاهز
ونعمل التوفي
وقد سبق لي تنزيله في المنتدى
وهـــذا الرابط
http://vb.albashiri.net/showthread.php?t=87952
http://dc07.arabsh.com/i/01118/abuc5rwi391g.bmp (http://http://www.joorey.com/upload/uploads/d22de6ee0c.jpg)
يــــتبع
مطمئنة بخوف
18/09/2008, 11:39 PM
عــــدنا
بعد السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
نجيب كيس السكب هذا
http://dc07.arabsh.com/i/01118/e8g39auwafsn.bmp (http://www.joorey.com/upload/)
ونحط فيه كريمة البتسيار بعدين ندخله في الكورات من القاعدة ونحشيها بهالكريمة
ونصفه في صحن التقديم
http://dc07.arabsh.com/i/01118/aldnq9moq2bs.bmp (http://www.joorey.com/upload/)
بعدين نحط التوفي في قمع (كيس السكب) ونمشي عليه بخطوط مستقية بالطول
http://dc07.arabsh.com/i/01118/0zlkxtq886jh.bmp (http://www.joorey.com/upload/)
ونخططه بهيرشي الشوكلاته بخطوط بالعرض
http://dc07.arabsh.com/i/01118/7giw3opclpvq.bmp (http://www.joorey.com/upload/)
وهذي صورة أقرب
http://dc07.arabsh.com/i/01118/s0qp28oapn2j.bmp (http://www.joorey.com/upload/)
بعدين رشيه بالمكسرات أنا رشيته باللوز المبشور بعد ما حمصته شوي على النار
http://dc07.arabsh.com/i/01118/s0qp28oapn2j.bmp (http://www.joorey.com/upload/)
http://dc07.arabsh.com/i/01118/ibgzf025rwlk.bmp (http://www.joorey.com/upload/)
وهذي صورة أقرب
http://dc07.arabsh.com/i/01118/11jnllk02ti7.bmp (http://www.joorey.com/upload/)
تفضلوا حياكم الله
http://dc07.arabsh.com/i/01118/t8gw2fw0072u.bmp (http://www.joorey.com/upload/)
وأخيرا بالهناء والعافية
لاتنسونا من دعواتكم في ظهر الغيب فلن ننساكم
بنات حللوني وأنتم بحل يمكن انقــ:yasser-atrees (172)ــطع عن المنتدى
::::{
يالله وه جنن تسلمين ياوخيه ..!!
:::}
فيآفي
19/09/2008, 12:51 AM
ما شــاء الله حلووو ^^
الله يعطيكِـ العافية اختي مطمئنة على هذي الطريقة
و تسلم يدينــــكِـ و الله
موفقه
=)
مطمئنة بخوف
19/09/2008, 01:03 AM
::::{
يالله وه جنن تسلمين ياوخيه ..!!
:::}
الله يسلمك أختي أنثى أستثنائيه
مرورك اسـ:yasser-atrees (82):ــعدني
مطمئنة بخوف
19/09/2008, 01:08 AM
ما شــاء الله حلووو ^^
الله يعطيكِـ العافية اختي مطمئنة على هذي الطريقة
و تسلم يدينــــكِـ و الله
موفقه
=)
حياك الباري مشرفتنا العزيزة FYAFI NAJD
الله يسلمك يعافيك من الشر والنار
مــــ:yasser-atrees (388)ـرورك نورنا
أخصائية المستقبل
19/09/2008, 01:11 AM
ماشاءالله شكله حلوووو^^
بس متعب شوي^^
يعطيك العافيهـ اختي^^
مطمئنة بخوف
19/09/2008, 01:19 AM
ماشاءالله شكله حلوووو^^
بس متعب شوي^^
يعطيك العافيهـ اختي^^
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
حياك الباري أختي الجهنيـــــه
مرورك اسعدني
[ أوتآر آلقمر ~
19/09/2008, 03:06 AM
مــــــــــــــــــــشكووووووره ^^
يـــــعطيك العافيه :)
`دمعه متفائله`
19/09/2008, 04:59 AM
مشكوره
يعطيك العافيه
ɒιғғιϲυʟτ ♥
19/09/2008, 05:58 AM
يعطيك العافيه
مشكوووورة عالمجهووود الرائع
【وردّية الأنفاس】
19/09/2008, 07:17 AM
روووعه ؛
يآ عآلم ترآكم استآثمتوا فينا ؛
اللهم اني صآئمه ><
سلمت الأنآمل ..
Miss.Malath
22/09/2008, 03:58 AM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله روعة
تسلم ايديك
ذكريات الصبا !
22/09/2008, 05:11 AM
ماشاء الله
والله حلى رهيبببببب وشكلك تعبانه عليه بعد
يعطيك الف عااااااااااااااااااافيه
ان شاء الله اقيمك بعدين الحين صكر وقت التقييم
× طبعي الوفا ×
22/09/2008, 05:22 AM
ماشاء الله روووووووعة ^^
تسلمين =)
مطمئنة بخوف
23/09/2008, 12:28 AM
حياكم الله جميعا
o.k
أخت رجال
دمعة متفائلة
رهيفة قلب
وردية الأنفاس
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الأروع مرورك حبيبتي
مــــلاذ
هلا وغلا نورتي
آمــــالي غيررر
الله يعافيك حبيبتي
مرورك شرفنا
جزيتي خيرا:yasser-atrees (388)
طبعي الوفا
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يسلمك الأروع مرورك غاليتي
ملكة الورد
23/09/2008, 12:53 AM
موضوع مميز
تسلم ايديك طاهيتنا الشيف
بصراحه شكله من هذيك الطبخات اللي تجي بالتلفزيون اللي يصلحونه الأجانب
رهيب
تم التقييم
...
LamaSa
23/09/2008, 02:18 AM
ما شاء الله ،،
والله شكلها حلوه ،، إن شاء الله نجربها
,
،
يسلمو على الحلى
و لا تحرمينا جديدك ^^
ترآنيم السَّحر‘
23/09/2008, 03:45 AM
ماشاء الله ..
يجنن ..
تسلم يديك ..
تروحين وترجعين بالسلامة ^_^
J o s ε f i и
23/09/2008, 04:12 AM
ماشاء الله روووووووعة ^^
وانا اشهد ^^
لقد انهو ذوقتني منه مٌطمئـنه http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_6907c9acf1.gif (http://bsmlh.net/up/) ..
http://www.joorey.com/upload/uploads/49745e5e85.jpg (http://www.joorey.com/upload/)
يعطيك العآفــيه (=
وتسلم إيديآتك ..
مطمئنة بخوف
23/09/2008, 06:06 AM
هلا وغلا ملكة الورد
الأميز مرورك عزيزتي
تراه سهل
جربي صلحيه
وبشرينا بالنتيجة
مطمئنة بخوف
23/09/2008, 06:12 AM
ما شاء الله ،،
والله شكلها حلوه ،، إن شاء الله نجربها
,
،
يسلمو على الحلى
و لا تحرمينا جديدك ^^
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الأحلى مرورك حبيبتي PiNk PrInCeSs
شاكرة لك مرورك الرائع
مطمئنة بخوف
23/09/2008, 06:15 AM
ماشاء الله ..
يجنن ..
تسلم يديك ..
تروحين وترجعين بالسلامة ^_^
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اللي يجنن مرورك عزيزتي تَرَانِيـْم الْسَّحـَرْ
مرورك اسعدني
مطمئنة بخوف
23/09/2008, 06:19 AM
¦;1637009']وانا اشهد ^^
لقد انهو ذوقتني منه مٌطمئـنه http://bsmlh.net/up/uploads/bsmlh_6907c9acf1.gif (http://bsmlh.net/up/) ..
http://www.joorey.com/upload/uploads/49745e5e85.jpg (http://www.joorey.com/upload/)
يعطيك العآفــيه (=
وتسلم إيديآتك ..
هلا غلا Μ.Ợ.Ď.Ą
تو مايتبارك الحلى يوم ذقتيه عزيزتي:yasser-atrees (388)
الله يعافيك من الشر والنار
مرورك ابهجني:yasser-atrees (61):
صغيرة بس خطيرة
23/09/2008, 06:13 PM
رووووووعه حلاااااك خطير ....ابجربه ...
والله طلعتي منتي سهلة ..
http://www.up1up2.com/up/uploads/a25b7516a3.gif (http://www.up1up2.com/up/index.php?do=9957)
J o s ε f i и
23/09/2008, 07:00 PM
قيمتك :yasser-atrees (60):
مطمئنة بخوف
24/09/2008, 03:32 AM
رووووووعه حلاااااك خطير ....ابجربه ...
والله طلعتي منتي سهلة ..
http://www.up1up2.com/up/uploads/a25b7516a3.gif (http://www.up1up2.com/up/index.php?do=9957)
هلا حياك الله
الأروع مرورك عزيزتي
مطمئنة بخوف
24/09/2008, 03:33 AM
¦;1638513']قيمتك :yasser-atrees (60):
جزيتي الفردوس
جاري الرد:yasser-atrees (388)
دانــة
24/09/2008, 05:38 AM
روووعه وشكله خطييير
يسلموو الأياادي يالغلا ,,
مطمئنة بخوف
24/09/2008, 06:05 AM
روووعه وشكله خطييير
يسلموو الأياادي يالغلا ,,
الأروع مرورك عزيزتي دانــــة
حياك الباري
غريبه في ديارها
26/09/2008, 12:14 AM
وااااااااااااااو
شكله رهييييب
تسلمين
..ظبيةضرغاام..
26/09/2008, 03:11 AM
مااااااااااااااااااااااااااشاااااااااااااااااااااا اااء الله ...روووعه جاررري اللطش والتطبيق
مطمئنة بخوف
26/09/2008, 03:50 AM
وااااااااااااااو
شكله رهييييب
تسلمين
حياك الباري
الرهيب مرورك عزيزتي
مطمئنة بخوف
26/09/2008, 03:52 AM
مااااااااااااااااااااااااااشاااااااااااااااااااااا اااء الله ...روووعه جاررري اللطش والتطبيق
الأروع مــ:yasser-atrees (388)ــرورك
عليكم بالعافية
بس علمينا النتيجة
د.تفـآؤلْ~
26/09/2008, 04:45 AM
^^^
يمي يمي
شكله لذيذ
تسلم ايديك
^^
مطمئنة بخوف
26/09/2008, 07:15 AM
^^^
يمي يمي
شكله لذيذ
تسلم ايديك
^^
الله يسلمك عزيزتي
مرورك اسعدني
(*روح الورد*)
28/09/2008, 06:29 AM
واااااااااااااااااااااااااوووووووووووو انا احبه مرررررره
خصوصا من يدين خالتي
صراحه جونااااااااااااااااااااااااااان اموت فيه
{ نُور الفَجر ~
28/09/2008, 08:37 AM
.
مممممم شو لزيز ^_*
مآ شآء الله عليتس شكله روعـــه !
تسلمـ ايديآتتس .. ^___^
.
ɢяooв •
28/09/2008, 03:17 PM
ما شــاء الله حلووو ^^
الله يعطيكِـ العافية يالغلا
m!s moo00oon
28/09/2008, 03:59 PM
ماشاء الله شكله مره مغري ..
يعطيكـ العافيه ..
مطمئنة بخوف
29/09/2008, 12:43 AM
واااااااااااااااااااااااااوووووووووووو انا احبه مرررررره
خصوصا من يدين خالتي
صراحه جونااااااااااااااااااااااااااان اموت فيه
هلا والله تو مانور المنتدى بها الطلة
الجونان مرورك رورو
مطمئنة بخوف
29/09/2008, 12:57 AM
.
مممممم شو لزيز ^_*
مآ شآء الله عليتس شكله روعـــه !
تسلمـ ايديآتتس .. ^___^
.
الأروع مرورك عزيزتي نور الفجر:yasser-atrees (82):
في حفظ الباري
مطمئنة بخوف
29/09/2008, 12:59 AM
ما شــاء الله حلووو ^^
الله يعطيكِـ العافية يالغلا
الأحلى مرورك عزيزتي أحلام ذهبية:yasser-atrees (82):
حفظك الباري
مطمئنة بخوف
29/09/2008, 01:02 AM
ماشاء الله شكله مره مغري ..
يعطيكـ العافيه ..
هلا والله عزيزتي :yasser-atrees (82):m!s moo00oon
مرورك اسعدني
๏๏{ ۉتٻن ~
29/09/2008, 05:44 AM
::
وااااااااااااو حلى ولا أروع ..
يعطيك الف عاااافيه البي
,,
وتين
*توتة*
29/09/2008, 05:52 AM
مشكوووووووووووووورة ...
تسلم ايدك .. جاري التقييم ..
مطمئنة بخوف
29/09/2008, 06:18 AM
::
وااااااااااااو حلى ولا أروع ..
يعطيك الف عاااافيه البي
,,
وتين
هلا والله وغلا وتـــــين
الأروع مروك عزيزتي
مطمئنة بخوف
29/09/2008, 06:21 AM
مشكوووووووووووووورة ...
تسلم ايدك .. جاري التقييم ..
العفو عزيزتي توتة
الله يسلمك
وجاري الردد بالمثل:yasser-atrees (388)
جزيتي خيرا