أنواع الفشار

[دلــ جدة ـــوعة]

أنواع الفشار..



الفشار الأبيض


الطريقته :


نضع في القدر شوية زيت
وكوب او اثنين حبات الذرة (الفشار)
ونضع شوية ملح
ثم غطي القدر باحكام حتي ينضج على أن لا تكون
درجة حرارة النار عالية عشان مايحترق




..فشار بـ الكارميل

المقادير:

2 كاسة سكر بني
كاسة زبدة
1/2 كأس (corn syrup) إذا لم يتواجد فهذا البديل ..
1/2 كاسة سكر+2 ملعقة كبيرة ماء..يوضعوا على النار..
حتى تذوب السكر يعني 'قطر' ..
1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات
1/2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا


الطريقة:

أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب..
ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة و نضع فيه السكر و الزبدة و القطر
و نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك..
بعد ذلك نرفعها عن النار و نضيف إليها الملح و الفانيلا و البايكربونات
و من ثم سكب المزيج فوق الفشار و خلطهم..
بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة..و نضع الخليط فيه..
وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة..
يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية..





.. الفشار بالشوكولاته



المقادير:

- نصف كوب سكر
- نصف كوب شراب الذرة corn syrup
- نصف قطعة زبدة
- 2 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 8 اكواب فشار


الطريقة:

- على نار متوسطة في وعاء غميق يخلط السكر+شراب الذرة+كاكاو+
زبدة+ملح و تحرك جيدا .. تترك لتغلي .
- بعد الغلي يضاف الفشار و يخلط جيدا لمدة دقيقتان .
- يترك ليبرد ثم يجمع الى كرات صغيرة.




..فشار بـ الجبنه



المقادير:

- 2 كوب فشار
- 3 ملاعق طعام كبيرة زبدة ذايبة
- نصف كوب جبنة بارمزان مبروش (parmesan cheeze)


الطريقة:

- يخلط الفوشار مع الزبدة جيدا.
- تضاف الجبنة و تمزج مع الفشار.





.. الفشار بالعسل


المقادير:

1/2 كاسة عسل
1/4 كاسة زبدة
6 كاسات فشار
كاسة فستق (مملح او غير مملح)


الطريقة:

في مقلاة صغيرة يتم خلط الزبدة و العسل ..على نار هادئة مع الخلط المستمر..
بعد ذلك تركه حتى يبرد قليلاً..
ثم وضع الفوشار في وعاء كبير و وضع الفستق فوقه و خليط العسل و الزبدة
و خلطهم جيداً..
بعد ذلك وضعه بالفرن لمدة 10 دقائق مع التحريك بعد أول 5 دقائق..
حرارة الفرن يجب أن تكون 175 درجة مئوية
..




.. فشار بالبصل و الثوم


المقادير:

3 ملاعق كبيرة زبده
1 1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل (متوافر في السوبر ماركت)
1 1/2 بودرة الثوم
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا إذابة الزبدة على النار ثم إضافة بقية المكونات و خلطهم جيداً
و سكبهم على الفشار و خلطهم جيداً..



.. الفشار المكسيكي


المقادير :


ملعقتا شاي بابريكا .
ملعقة شاي بودرة البصل
ملعقة شاي بودرة الثوم .
2 ملعقة طعام ملح .
نصف ملعقة شاي فلفل أسود مطحون .


الطريقة :

مثل طريقة الفشار بالبصل والثوم ..



و بـ العآآآفيه



دلــ جدة ـــوعة

[شتـآتـ ~]

الله يطيك العافيـــه

الحيــن رايحه اجربها ,,

يسلموووووووو الايادي ,,

بس المشكله اذا مالقيت المقادير كامله هه

[الحلوه بووتي]

عاد بالكارميل
والشكولاته صرررررررررررراحه
انا ما اعرف غير العادي
بس والله افكار حلوه
تسلمي ياااااعسوله

[همسات الحب]

احبه انا بالعسسسسسسسسسل مره طعم
يسلمووو حبيبتي والله يعطيك العافيه





...........

[فيلسوفة زمانها]

احببببببببببببببه بالملح وبس ،،،،،، مشكووره خيتووووووووو

[هواجيس]

مشكووووووووووووووره جهو تعباانه عيهن بورك في جهودك،،،،،

[حلوة الصفات]

تسلمين اخيه يعطيك العافية

[{.دانـة الـروح.}]

مشكوووورة يا دلو عة جدة


على الفشارات


جاري التجريب

[&مــنبع الثــلج&]

يسلموووووووووووووووووووووو
يدينك حبيبتي
ماشاء الله عليكـ
روووووووووووووووووووعه

[【 بِالقُرآنِــ نَحْـيَآ 】]

بااارك الله فييييك بإذن الله اجرب

[دلــ جدة ـــوعة]

شكراً على مروركم جميعاً

دلــ جدة ـــوعة

[..رذآآذ..]

مشكووووووووووووووووووووووووره يعطييك العااافيه،،،

[{ ضياآء آلوجـدآنـ ~]

يعطيك العوافي،،،

[sooose]

الله يعطيك العافيه ..

[حالية الذوق]

ماشاء الله

تسلمي يالغلا

رووووعه

[اميــرة الكــل]

مشــــــــكووووووووورة

[اخت الرجال]

مشكوووووووووووره أختي ..

يعطيك العافيه..

[كلي ذوق]

مشـــ يا قلبي ــــــــــــــــــــــكوره

[بنت شيوخ]

مشكوره ياقمر

[๑ إيقـاع المطـــر ๑]

http://sama1428.googlepages.com/7elm3aber_hZPFzAmaC6.gif

[دلــ جدة ـــوعة]

شاكره لكم مروركم جميعاً

دلــ جدة ـــوعة