أم الزبير
22/05/2005, 01:18 AM
السلام كييييفكم ..
معي لكم أنواع السلطات اتمنى تعجبكم .... ..
وانا عند كلامي ممنوع دخول الرجال .." وحده عنيييدة " ...
أولاً: سلطة البطاطس :
المقادير :
4 / حبات بطاطس متوسطة الحجم .
بقدونس – بصل أخضر
- طماطم – عصير ليمون
- - زيت زيتون .
الطريقة :
قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة جداً واسلقيها بالماء والملح حتى تنضج .
ضعي البطاطس في صحن التقديم حتى تبرد .
افرمي البصل الاخضر وضعيه على سطح البطاطس ثم قطعي الطماطم قطعاً صغيرة وضعيها على البصل ثم البقدونس المفروم وبكذا بيتكون عندك ثلاث طبقات ...
رشي بعدها عصير الليمون وزيت الزيتون بحركة دائرية على الجميع ...
وبالهناااااااااااااااااا ...
سلطة الذرة بالملفوف ..
المقادير :
علبة واحدة " ذرة طازجة " .
1 ملفوف مقطع قطع رفيعة .
4 حبات جزر متوسطة الحجم ..
3 فصوص ثوم ..
2 ليمون ..
3 ملاعق مايونيز ..
3 ملاعق زيت زيتون ..
الطريقة :
أبدأ ببشر الجزر ..
ثم أخلط الجزر مع الملفوف وحبات الذرة ...
أدق الثوم في وعاء مع المايونيز والليمون ...
أضعه كله في صينية معدة للأكل وأصب زيت الزيتون بحركة دائرية ....
وبالهناااااااااااااا ..
سلطة العدس
المقادير :
كأس واحد من العدس الأخضر أو البني .
ربع كأس زيت زيتون .
عصير ليمونة واحدة ..
حبة طماطم متوسطة الحجم .
قليل من البقدونس ..
قليل من النعناع ..
الطريقة :
نظفي العدس وانقعيه في ماء عادي لمدة ساعة ونصف الساعة ثم اسلقيه بقليل من الماء والملح حتى ينضج ثم صفيه واتركيه يبرد ..
قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة جداً وافرمي البقدونس وضعيهما على العدس مع زيت الزيتون والنعناع الناشف وعصير الليمون واخلطي بالملعقة قليلاً وضعيه في صحن التقديم وجمليه بالخس ....
وبالهنااااااااااااااااا
سلطة الباذنجان ..
المقادير :
4 حبات باذنجان كبيرة .
حبة طماطم متوسطة الحجم .
بقدونس مفروم .
عصير ليمونة واحدة ..
ملعقة ونصف زبادي ..
ملعقة ونصف طحينية سائلة ..
ملعقة ونصف مايونيز ..
الطريقة :
قطعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة وملحيها واقليها بالزيت .
ضعيها على ورق النشاف قليلاً ثم ضعيها في طبق التقديم ..
قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة جداً واخلطيها مع البقدونس المفروم والملح وضعيها على وجه الباذنجان ...
اخلطي المايونيز مع الطحينية والزبادي ووزعي الخليط فوق الطماطم بحركة دائرية ورشي عليها عصير الليمون ..
وبالهناااااااااااااااااا
سلطة الزهرة والباذنجان
المقادير :
4 باذنجان مقطع قطع صغيرة ..
نصف كأس بصل أخضر " قطع صغيرة " .
1 رأس زهرة مقطع قطع صغيرة ..
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ..
1 ملعقة صغيرة ملح ..
ليمونة واحدة .
2 طماطم مفرومة .
ملعقة كبيرة زيت زيتون ...
الطريقة :
نقلي الباذنجان .... ثم الزهرة ..
نفرم البقدونس والبصل كلا على حدة ..
نخلط الجميع ونضيف إليهم الملح والفلفل والليمون وزيت الزيتون والطماطم ..
ويقدم بصحن التقديم ...
رحنا للغرب وسلطاتهم ...صحيح انا ماجربتها لكنها تبدوا رهييييييبة ..
المقادير :
2حبة طماطم ..
ملعقة صغيرة " أوريغانو" طازجة ..
1 حبة خيار ..
عصير ليمونة ..
كوب زيتون شرائح ..
ملح ..
كوب جبنة فيتا مقطعة مكعبات ..
ملعقة صغيرة زيت زيتون ..
الطريقة
تقطع حبات الطماطم بشكل طولي بعد نزع البذور من داخلها ..
تقطع الخيارة إلى شرائح وتضاف إلى الطماطم مع شرائح الزيتو نوالجبن ..
يضاف زيت الزيتون مع الملح وعصير الليمون وتقلب مع بعضها بلطف ..
ترش ملعقة الأوريغانو على السلطة وتقدم في الحال ...
اتمنى أنها أعجبتكم كما أعجبتني ....أنا راعيت أنها تكون سهلة بالمررررررة وخلال دقائق تكون جاهزة وطبعا للمزنوقات والبنات الكسلانات .... :D أختكم أم الزبير .. :ac8:
معي لكم أنواع السلطات اتمنى تعجبكم .... ..
وانا عند كلامي ممنوع دخول الرجال .." وحده عنيييدة " ...
أولاً: سلطة البطاطس :
المقادير :
4 / حبات بطاطس متوسطة الحجم .
بقدونس – بصل أخضر
- طماطم – عصير ليمون
- - زيت زيتون .
الطريقة :
قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة جداً واسلقيها بالماء والملح حتى تنضج .
ضعي البطاطس في صحن التقديم حتى تبرد .
افرمي البصل الاخضر وضعيه على سطح البطاطس ثم قطعي الطماطم قطعاً صغيرة وضعيها على البصل ثم البقدونس المفروم وبكذا بيتكون عندك ثلاث طبقات ...
رشي بعدها عصير الليمون وزيت الزيتون بحركة دائرية على الجميع ...
وبالهناااااااااااااااااا ...
سلطة الذرة بالملفوف ..
المقادير :
علبة واحدة " ذرة طازجة " .
1 ملفوف مقطع قطع رفيعة .
4 حبات جزر متوسطة الحجم ..
3 فصوص ثوم ..
2 ليمون ..
3 ملاعق مايونيز ..
3 ملاعق زيت زيتون ..
الطريقة :
أبدأ ببشر الجزر ..
ثم أخلط الجزر مع الملفوف وحبات الذرة ...
أدق الثوم في وعاء مع المايونيز والليمون ...
أضعه كله في صينية معدة للأكل وأصب زيت الزيتون بحركة دائرية ....
وبالهناااااااااااااا ..
سلطة العدس
المقادير :
كأس واحد من العدس الأخضر أو البني .
ربع كأس زيت زيتون .
عصير ليمونة واحدة ..
حبة طماطم متوسطة الحجم .
قليل من البقدونس ..
قليل من النعناع ..
الطريقة :
نظفي العدس وانقعيه في ماء عادي لمدة ساعة ونصف الساعة ثم اسلقيه بقليل من الماء والملح حتى ينضج ثم صفيه واتركيه يبرد ..
قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة جداً وافرمي البقدونس وضعيهما على العدس مع زيت الزيتون والنعناع الناشف وعصير الليمون واخلطي بالملعقة قليلاً وضعيه في صحن التقديم وجمليه بالخس ....
وبالهنااااااااااااااااا
سلطة الباذنجان ..
المقادير :
4 حبات باذنجان كبيرة .
حبة طماطم متوسطة الحجم .
بقدونس مفروم .
عصير ليمونة واحدة ..
ملعقة ونصف زبادي ..
ملعقة ونصف طحينية سائلة ..
ملعقة ونصف مايونيز ..
الطريقة :
قطعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة وملحيها واقليها بالزيت .
ضعيها على ورق النشاف قليلاً ثم ضعيها في طبق التقديم ..
قطعي الطماطم إلى قطع صغيرة جداً واخلطيها مع البقدونس المفروم والملح وضعيها على وجه الباذنجان ...
اخلطي المايونيز مع الطحينية والزبادي ووزعي الخليط فوق الطماطم بحركة دائرية ورشي عليها عصير الليمون ..
وبالهناااااااااااااااااا
سلطة الزهرة والباذنجان
المقادير :
4 باذنجان مقطع قطع صغيرة ..
نصف كأس بصل أخضر " قطع صغيرة " .
1 رأس زهرة مقطع قطع صغيرة ..
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ..
1 ملعقة صغيرة ملح ..
ليمونة واحدة .
2 طماطم مفرومة .
ملعقة كبيرة زيت زيتون ...
الطريقة :
نقلي الباذنجان .... ثم الزهرة ..
نفرم البقدونس والبصل كلا على حدة ..
نخلط الجميع ونضيف إليهم الملح والفلفل والليمون وزيت الزيتون والطماطم ..
ويقدم بصحن التقديم ...
رحنا للغرب وسلطاتهم ...صحيح انا ماجربتها لكنها تبدوا رهييييييبة ..
المقادير :
2حبة طماطم ..
ملعقة صغيرة " أوريغانو" طازجة ..
1 حبة خيار ..
عصير ليمونة ..
كوب زيتون شرائح ..
ملح ..
كوب جبنة فيتا مقطعة مكعبات ..
ملعقة صغيرة زيت زيتون ..
الطريقة
تقطع حبات الطماطم بشكل طولي بعد نزع البذور من داخلها ..
تقطع الخيارة إلى شرائح وتضاف إلى الطماطم مع شرائح الزيتو نوالجبن ..
يضاف زيت الزيتون مع الملح وعصير الليمون وتقلب مع بعضها بلطف ..
ترش ملعقة الأوريغانو على السلطة وتقدم في الحال ...
اتمنى أنها أعجبتكم كما أعجبتني ....أنا راعيت أنها تكون سهلة بالمررررررة وخلال دقائق تكون جاهزة وطبعا للمزنوقات والبنات الكسلانات .... :D أختكم أم الزبير .. :ac8: